据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员9360：好评
环境好，房子也古色古香，很安静，适合度假。回来前台妹妹都热情地打招呼，还泡好了茶，服务超赞！另外酒店可以联系当地旅行社，拼团组团都方便，性价比也不错。
会员5873：好评
人人都说丽江美，重来没有来过丽江的孩子丢人呀，一下飞机就接到了一个陌生电话，原来是酒店管家，他给我们安排了车，后来司机接到我了，然后出发古城，路上的美景幽默的纳西族小哥，到了丽江后管家默默来接我了，一个东北姑娘，到了酒店后默默泡茶我喝，热情的前台，服务超五星呀，省略100字…默默安排我去骑马，过去了，180超值呀，玩了一天下来累死我了，第二天又去了雪山，价格公道，纯玩，晚上默默还带我去了酒吧，丽江小倩驻唱的酒吧哦，默默酒量真好，喝的我要吐了，下次一定还会来丽江，再来南门酒店
会员3589：好评
怎么说呢，酒店还是挺大，里面环境还行，在古城里面算大点的店了，到四方街什么的还是很方便，在城门口，不需要拖箱子走。缺点，开房间的时候就有空调也有遥控器的，但是等我们出去一趟回来后老板就把几个房间的空调遥控器都收走了，我姐姐因此晚上冷感冒了，还有热水不怎么热，房间很小很小。临结账的时候，前台小姐算账了半天，各种弯着算，差点被忽悠少退了几百元，幸好我当时脑袋还算清醒，总算我自己算对了拿了对的钱走。